Воловани

Опис

Закусочні воловани (корзинки з листкового тіста)

Повітряні, хрусткі та невагомі воловани ручної роботи з листкового тіста. Мають стабільну форму денця та високі шаруваті бортики, які чудово тримають будь-яку начинку — від ніжних паштетів і крем-чизу до вишуканої ікри, жульєнів чи салатів.

Склад: борошно пшеничне вищого ґатунку, маргарин для листкового тіста, питна вода, яйця курячі, сіль, оцет.

Набір (15 шт, Ø ~4 см): 250 грн (найкраще для канапе, ікри та фуршетних сетів)

Переваги для кондитерів та кейтерингу:

Не розмокзають: запечене листкове тісто зберігає хрустку структуру навіть при контакті з соусами чи вологими начинками.

Економія часу: ви отримуєте повністю готову заготовку — залишається лише наповнити її перед подачею.

Універсальний нейтральний смак: пасує як до солоних та пікантних заправок, так і до солодких кремів із ягодами.

Рекомендація перед наповненням:

Якщо ви плануєте подавати гарячу начинку (наприклад, жульєн з грибами чи куркою), наповніть воловани та прогрійте їх у розігрітій духовці при 160–180 °C протягом 3–5 хвилин. Для холодних закусок воловани можна використовувати одразу.

Зберігання: у сухому прохолодному місці в герметичній упаковці.

Термін придатності: 30 діб (при відносній вологості не більше 75%).