Профітролі

Опис

**Профітролі (заготовки із заварного тіста)**

Легкі, невагомі та порожнисті всередині кульки із заварного тіста з рум’яною хрусткою скоринкою. Універсальна основа для створення вишуканих солодких десертів або ситних закусок на фуршетний стіл.

**Склад:**

борошно пшеничне , питна вода, яйця курячі, вершкове масло, сіль

**Розміри та варіанти фасування:**

• **Міні-профітролі (Ø 3–3,5 см):** набір **25 шт — 200 грн** *(ідеальний розмір «на один укус» для канапе з паштетом, ікрою або заварним кремом)*

**Переваги:**

• **Ідеальна порожнеча:** усередині немає «сирого» тіста — заготовки максимально об’ємні та готові до зручного начинення кондитерським мішком або через розріз.

• **Нейтральний смак:** пасує як під солоні начинки (сирний крем, слабосолона риба, паштет, грибний мус), так і під солодкі (заварний крем, згущене молоко, маскарпоне).

• **Стабільність:** добре тримають форму та не розмокзають одразу після додавання крему чи соусу.

**Ідеї використання:**

1. **Солодкі:** наповніть заварним кремом, збитою вершковою масою або полийте зверху розтопленим шоколадом (класичний десерт «Профітролі»).
2. **Закусочні:** розріжте навпіл або надріжте збоку та заповніть крем-чизом із зеленню, запеченим паштетом, червоною рибою або салатним мусом.

**Зберігання:** у сухому прохолодному місці в герметичній упаковці.

**Термін придатності:** 5 діб (або до 2 місяців у замороженому вигляді).