пані Валевська

Опис

Пісочно-меренгові коржі «Пані Валевська» 15×20 см**

Вишуканий та розкішний комплект коржів для знаменитого польського торта «Пані Валевська» (Pani Walewська). Поєднує розсипчасту пісочну основу, яскравий кислуватий смородиновий джем та ніжну, хрустку запечену меренгу з горіховим відтінком.

**Склад:** борошно пшеничне, вершкове масло, яєчні жовтки, яєчні білки, цукор, смородиновий джем, розпушувач.

**У комплекті:** 2 пісочні коржі зі смородиновим джемом та меренгою (15×20 см), суха заготовка для приготування фірмового заварного крему, підложка.

**Розмір:** 15×20 см

**Підходить для тортів:**

• класичного польського торта «Пані Валевська»

• вишуканих пісочно-меренгових тортів із ягідною кислинкою

• святкових десертів із заварним або ніжним вершковим кремом

**Приготування фірмового заварного крему:**

1. Приготуйте заварну основу: змішайте суху заготовку з комплекту з молоком (за інструкцією), проваріть на середньому вогні до загустіння та повністю охолодіть.
2. Збийте 150–200 г м’якого вершкового масла до пишності.
3. Поступово введіть охолоджену заварну основу в збите масло, продовжуючи збивати до отримання гладкого шовковистого крему.
4. Викладіть увесь крем між двома коржами (меренгою догори) та з’єднайте їх. За бажанням боки торта прикрасіть крихтою або посіченими горіхами. Вага готового торта приблизно 2-3 кг

**Додатково можна придбати:**

• додаткову заварну основу для крему

*Просочення:** **Не потребують додаткового просочення.** Коржі ідеально пом’якшуються заварним кремом та джемом, зберігаючи при цьому приємну структуру пісочного тіста й меренги.

**Зберігання:** у холодильнику при температурі +2…+6 °C у харчовій плівці або герметичній упаковці.

**Термін придатності:** 3-5 діб.

**Після відкриття упаковки:** зберігати герметично упакованим у холодильнику.