Верховина 22

Опис

Бісквітно-листковий комплект коржів «Верховина» 22 см
Багатий та вишуканий комплект коржів за рецептурою легендарного, колись надзвичайно відомого торта «Верховина». Поєднує ніжну пористість шоколадного та горіхового бісквітів із легкістю та хрусткістю листкових коржів, створюючи той самий незабутній контраст текстур і багатий смаковий букет.

Склад: яйця, цукор, борошно пшеничне, какао-порошок, горіхи, олія, розпушувач.
У комплекті: 1 шоколадний бісквітний корж, 1 горіховий бісквітний корж, 2 листкові коржі (діаметр 22 см), крихта, підложка.
Діаметр: 22 см

Підходить для тортів:
• класичного легендарного торта «Верховина»
• комбінованих горіхово-шоколадних тортів із хрустким прошарком
• тортів із масляно-заварним кремом та какао

Приготування класичного крему для торта «Верховина»:

Зваріть нашу заварну основу для крему та охолодіть її до кімнатної температури.

Збийте 200 г м’якого вершкового масла.

Поступово введіть заварну основу в збите масло, продовжуючи збивати.

Додайте 2 ст. л. вареного згущеного молока, 1 ч. л. какао та (за бажанням) 1 ст. л. коньяку для вишуканого аромату.

Ретельно вимішайте крем до однорідності та перемастіть ним коржі. Вага готового торта 3 кг залежно від начинки

Додатково можна придбати:
• заварну основу для крему
• готову пропитку для бісквітних коржів

Просочення: за бажанням (для бісквітних коржів). Для більш соковитого та ніжного торта рекомендуємо додатково пропитати бісквітні коржі. Листкові коржі просочувати не потрібно, щоб зберегти їхню хрустку текстуру.
Зберігання: у холодильнику при температурі +2…+6 °C у харчовій плівці.
Термін придатності: 3–4 доби.
Після відкриття упаковки: зберігати герметично упакованим у холодильнику.