пані Валевська ххл

Опис

Пісочно-меренгові коржі «Пані Валевська XXL» 20×40 см

Великий, розкішний комплект коржів для знаменитого польського торта «Пані Валевська» (Pani Walewska) у форматі XXL. Поєднує розсипчасту пісочну основу, яскравий кислуватий смородиновий джем та ніжну, хрустку запечену меренгу. Ідеальний вибір для великої родини, свята або приймання гостей!

Склад: борошно пшеничне, вершкове масло, яєчні жовтки, яєчні білки, цукор, смородиновий джем, розпушувач.

У комплекті: 3 пісочні коржі зі смородиновим джемом та меренгою (20×40 см), суха заготовка для приготування фірмового заварного крему, підложка.

Розмір: 20×40 см

Підходить для тортів:

• великого торта «Пані Валевська XXL»

• вишуканих пісочно-меренгових тортів із ягідною кислинкою

• святкових бенкетних десертів із заварним або вершковим кремом

Приготування фірмового заварного крему:

Приготуйте заварну основу: змішайте суху заготовку з комплекту з молоком (за інструкцією), проваріть на середньому вогні до загустіння та повністю охолодіть.

Збийте 250–300 г м’якого вершкового масла до пишності.

Поступово введіть охолоджену заварну основу в збите масло, продовжуючи збивати до отримання гладкого шовковистого крему.

Рівномірно розподіліть крем між трьома коржами (меренгою догори) та з’єднайте їх. За бажанням боки торта прикрасіть крихтою або посіченими мигдалевими пелюстками/горіхами.

Додатково можна придбати:

• додаткову заварну основу для крему

• мигдалеві пелюстки для декору

Просочення: Не потребують додаткового просочення. Коржі ідеально пом’якшуються заварним кремом та джемом, зберігаючи при цьому приємну структуру пісочного тіста й хрусткої меренги.

Зберігання: у холодильнику при температурі +2…+6 °C у харчовій плівці або герметичній упаковці.

Термін придатності: 5–7 діб.

Після відкриття упаковки: зберігати герметично упакованим у холодильнику.